小魔女飘飘的魔法书 - 笔记本 - 营养料理

萝卜豆腐汤
[2007-04-18 14:51]
萝卜豆腐汤     【原料】豆腐1／4，萝卜50克，植物油5克，葱、香菜少许，盐、香油少许。     【制作】    1．萝卜洗净去皮切成细丝，放入开水中焯一下捞出。    2．豆腐切成细条，葱、香菜洗净切成末。     3．锅内加油，烧热后放人葱丝炝锅，添人清水(肉汤更好)，放人萝卜丝、豆腐条后用旺火烧开后改用中火烧至萝卜丝已烂，汤汁呈浮白色时，加入精盐调味出锅。盛人碗中后，撒入香菜末及香油即可。
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